Berberechos con Arroz

Ingredientes de los Berberechos con Arroz:

• 1 Cebolla pequeña.
• 1 Tomate maduro.
• 1/2 Pimiento rojo.
• Cominos, Sal.
• 1,5 Tazas de Arroz
• Aceite de Oliva.
• Sal.

Preparación de los Berberechos con arroz:

Picamos la cebolla, el tomate y el 1/2 pimiento rojo: lo echamos en una tartera y lo freímos a fuego lento. Cuando la cebolla esté a medio dorar añadimos los Berberechos.

Los Berberechos se irán abriendo poco a poco; iremos removiendo bien todo para que se haga uniformemente.

Cuando estén abiertos todos los Berberechos añadimos el agua. Recuerda: “dos tazas de agua por cada taza de arroz” es la medida habitual, aunque lo mejor es que lo consultes en tu paquete de arroz habitual. En este caso para 4 personas añadiremos 3 tazas de agua.

Añadimos cominos y la sal a nuestro gusto. Ponemos a fuego rápido hasta que hierva y cuando esté hirviendo pondremos el fuego al mínimo.

Añadimos el arroz y lo dejamos a fuego lento durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo le apagamos el fuego y lo dejamos reposar un poco.

Ahora solo falta que nos digas lo buenos que están estos berberechos con arroz, no?

Más información sobre la receta

Nombre de la receta

Berberechos con Arroz

Publicado el

2011-03-24

Preparación previa

5M

Tiempo de cocción

25M

Tiempo total

30M

Valoración

2.5 Based on 2 Review(s)

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