Ingredientes de la bica gallega:

  • 5 huevos.
  • 150 ml de nata líquida.
  • 125 gr de mantequilla.
  • 300 gr de harina.
  • 300 gr de azúcar.
  • 1 sobre de levadura royal.

 

 

 

Preparación de la Bica Gallega:

En un bol y con la ayuda de una batidora de varillas mezclamos los 5 huevos con el azúcar,  la nata, la harina y el sobre de royal hasta tener una masa cremosa.

En un cazo añadimos los 125 gr de mantequilla y la derretimos. Luego la incorporamos a la masa cremosa y lo volvemos a batir de nuevo.

Enharinamos un molde redondo para luego verter la masa y repartimos azúcar encima.

Precalentamos el horno y metemos la bica a 180 grados de temperatura durante 40 minutos.

Presentación:

One Response to Bica Gallega

  1. MARÍA JOSÉ dice:

    Perdona que me entrometa, pero esta bica, si me permites, estará todavía más rica si en lugar de mantequilla, la sustituimos por manteca de vaca.
    Un saludo y gracias por las recetas que cuelgas.

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