Ingredientes de la carne al horno:

Carne Asada

  • 1,5 kg de ternera.
  • 1 vasito de brandy.
  • 2 cucharadas de margarina.
  • Pimienta molida.
  • Especias de romero
  • Nuez moscada.
  • Aceite de oliva.
  • Una pizca de sal.

 

Preparación de la carne al horno:

En una bandeja para horno añadimos un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta blanca, la nuez moscada y el romero. Metemos la carne en la bandeja y la impregnamos bien por ambos lados.

Luego,  añadimos el vaso de brandy y metemos la carne en el horno a 180 grados de temperatura con posición de calor arriba y abajo durante 45 minutos, con el horno ya caliente.

carne horno

Pasado ese tiempo le damos la vuelta a la carne y añadimos la mantequilla para que se mezcle con el jugo de la bandeja. Dejamos que se cocine durante treinta minutos más,  sacamos la carne del horno y le hacemos un corte para mirar si está en su punto. Si no lo estuviese, deja que se cocine un poco más.

Pela unas patatas, fríelas y utilízalas como acompañamiento. Unas patatas redonditas  estarían muy bien.

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Carne al Horno
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