Ingredientes de los champiñones al queso:

  • 400 gramos de champiñones.
  • 2 ajos.
  • 3 lonchas de bacón.
  • 200 gramos de queso rallado.
  • Aceite de oliva y sal.
  • Perejil picado.

 

 

 

Preparación de los champiñones al queso:

Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas. Quitamos la piel a los dos ajos y también los cortamos en láminas.

En una sartén a la que añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva, ponemos a dorar los ajos. Cuando comiencen a tener un colorcillo y sin que llegue nunca a quemarse, añadimos los champiñones laminados y el bacón cortado en trocitos.

Los tendremos durante 15 minutos a fuego medio y deberemos de removerlos con la ayuda de una espátula de madera. Cuando estén cocinados añadimos el punto de sal y el queso rallado y lo mezclamos bien todo y apagamos el fuego.

Por último agrégale un poco de perejil picado y ya está listo para servir.

 

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Champiñones al queso
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