Ingredientes:

  • 2 chorizos.
  • 2 huevos.
  • 1/2 vaso de aguardiente.
  • 750 grs de patatas.
  • Sal.

Preparación de los Chorizos al Infierno:

  • De las patatas:

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1/2 centímetro de grosor.
En una sartén a la que añadimos aceite ponemos a freír las patatas;
primero a fuego fuerte y cuando cojan algo de color bajamos a fuego lento.
Una vez estén las patatas listas, las retiramos y le ponemos la sal.

 

 

 

 

  • De los chorizos:

Cortamos cada chorizo a la mitad y lo insertamos en un pincho metálico.
En una cazuela pequeña de barro la cual ponemos encima de una mesa, echamos el 1/2 vaso de aguardiente.
Ponemos los pinchos de chorizo encima de la cazuela de barro.
Con una cuchara cogemos un poco de aguardiente y la prendemos. Con cuidado de no quemarnos acercamos la cuchara al aguardiente que hay dentro de la cazuela.


Dejamos que se hagan los chorizos por ambas partes y esperar a que la llama se apague.
Servirlos encima de las patatas.

Precaución: no añadir más aguardiente  mientras se encuentre la cazuela con llama.

  • Emplatar:

Pon las rodajas de patatas fritas de base, luego fríe un huevo y ponlo encima de las patatas. Por último pon los 2 trozos de chorizo a ambos lados.

Presentación:

Más información sobre la receta
Nombre de la receta
Chorizos al infierno
Publicado el
Preparación previa
Tiempo de cocción
Tiempo total
Valoración
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)
Tagged with:
 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies