Ingredientes de los Crepes de Chocolate:

Crepes de Chocolate

    • 100 gr de harina de repostería.
    • 300 ml de leche.
    • 1 huevo.
    • 1 cucharada de margarina.
    • 3 cucharadas de cacao en polvo.
    • Azúcar glass.
    • pizca de sal y aceite.

 

 

Con estas cantidades he podido realizar 4 crepes de chocolate. Si necesitas más cantidad añade el doble de ingredientes y tendrás para 8 personas por ejemplo.

Preparación de los Crepes de Chocolate:

Con la ayuda de una batidora de varillas batimos el huevo y añadimos la cucharada de margarina,  los 300 ml de leche. Luego agregamos poco a poco el cacao, una pizca de sal y los 100 gr de harina, batimos todo muy bien y que no queden grumos.

crepes-chocolate
Tapamos la masa con un film y dejamos que repose 20 minutos en la nevera.
Pasado ese tiempo calentamos una sartén y la untamos con una pizca de margarina, luego añadimos una ligera cantidad de masa, la extendemos para tener como resultado un Crepe finito, lo cocinamos mas o menos un minuto por cada lado.

crepes de chocolate

Lo colocamos en un plato y seguimos preparando Crepes hasta terminar la masa.
Luego espolvoreamos con azúcar glass y los rellenamos de nata, crema pastelera, crema de moka

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Crepes de chocolate
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