Ingrediente de la ensalada con huevo cocido:

ensalada con huevo

  • Lechuga.
  • 1 tomate madurito.
  • 1 cebolla pequeña tierna.
  • 2 huevos.
  • Aceitunas con hueso.
  • Maiz dulce.
  • Sal y aceite de oliva y vinagre.

 

Preparación de la ensalada con huevo cocido:

Ponemos una tartera con agua suficiente como para que los cubran bien. Cuando empiece a hervir el agua añadimos los huevos. Los dejamos cocinándose durante 12 minutos,  y luego los retiramos a un cuenco con agua fría y dejamos ahí que se enfríen. De esta manera te resultará más fácil quitarles la cáscara.

Mientras lavamos las hojas de lechuga y le escurrimos bien el agua. Cortamos  las hojas en trocitos, lavamos el tomate y lo cortamos. Cortamos también la cebolla en juliana.

En una fuente grande colocamos la lechuga, el tomate, la cebolla, las aceitunas y el maíz dulce.

Cortamos el huevo cocido con cuidado de que no se rompa, y añadimos un poco de sal y aceite de oliva y el vinagre.

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ensalada con huevo cocido
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