Fideos con Champiñones

  • 250 gramos de champiñones.
  • 1 Tomate madurito.
  • 1/4 de pimiento rojo.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 ramita de perejil.
  • 1/2 vaso de salsa de tomate.
  • 500 gramos de Fideos gruesos.
  • Pizca de sal y agua.

 

Esta receta la puedes cocinar en una tartera pero también en cazuela de barro.

Preparación de los Fideos con Champiñones:

Picamos la cebolla, el pimiento rojo y también el tomate. Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas.

Luego, en una tartera a la que añadimos un buen chorro de aceite de oliva, ponemos a cocinar a fuego lento la cebolla, el pimiento y el perjil picado.
Después de dos minutos añadimos el tomate que picamos anteriormente y los champiñones y lo dejamos cocinando a fuego lento unos 4 minutos.

receta fideos

Pasado ese tiempo añadimos el medio vaso de salsa de tomate, pizca de sal y termimaños añadiendo agua, de manera que lo cubra todo. Lo removemos y probamos la salsa para saber si necesita más sal.
Lo dejamos cocinando durante 10-15 minutos más, una vez comience a hervir.

Pasado ese tiempo añadimos los Fideos y dejamos que se cocine todo a fuego bajo durante 10-15 minutos y luego apagamos el fuego y dejamos reposar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *