Ingredientes de los filetes de pollo empanado:

 

  • 4 filetes de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • perejil.
  • 2 huevos.
  • harina especial rebozado.
  • aceite de oliva y sal.

 

 

 

Preparación de los filetes de pollo empanados:

Picamos el ajo y el perejil. Lo machacamos todo en un mortero junto con un poco de sal.

Lo repartimos encima de los filetes y lo dejamos 20 minutos reposar. Pasado ese tiempo se lo retiro.

Ponemos en un plato con harina de rebozar y en otro los 2 huevos batidos. Pasamos los filetes por el huevo y luego por la harina. Los vamos friendo en una sartén con abundante aceite y muy caliente. Los freímos por ambos lados y los pasamos a un plato en el que le pondremos papel adsorbente, para quitarle el exceso de aceite.

Los podemos acompañar de  patatas fritas o por una rica ensalada.

Presentación:

 

 

 

 

 Además:

La carne empanada es muy recomendable durante la infancia o la adolescencia, ya que aporta cantidad de proteínas, favoreciendo el desarrollo muscular.

 

Más información sobre la receta
Nombre de la receta
Filetes de pollo empanados
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