Ingredientes de los florones de carnaval:

flores de carnaval

  • 2 huevos.
  • Ralladura de 1 limón.
  • 200 gr de harina.
  • 300 ml de leche.
  • 30 gr de azúcar.
  • Sal y canala molida.

 

 

 

Preparación de los florones de carnaval:

Con la ayuda de la batidora de varillas batimos los dos huevos junto con el azúcar. Luego, agrégale los 300 ml de leche, una pizca de sal 2 cucharillas de canela molida. Batiremos todo bien y por último agregamos los 250 gr de harina muy poco a poco.

masa florones

En una sartén añadimos abundante aceite de girasol y lo ponemos a calentar. Cuando esté caliente, metemos el molde de hacer los florones de carnaval en el aceite. Dejamos que se caliente y luego, lo metemos en la masa ligera que acabamos de preparar, pero sin sumergirlo completamente en la masa. Dejar más o menos dos centímetros.

Volvemos a meter el molde en el aceite caliente y lo mantenemos hasta que se suelte el florón. Cuando estén dorados los sacamos de la sartén con la ayuda de una espátula, los escurrimos y los pondremos en una fuente.

Para terminar, le espolvoreamos azúcar por encima.

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