Ingredientes de la masa de harina de trigo:

  • 700 grs de harina de trigo.
  • 200 ml de agua templada.
  • 125 ml de aceite del rustrido “utilizado en el relleno”.
  • 40 grs de levadura de panadería.
  • 1/2 cucharada de sal.

 

 

Preparación de la Masa de harina de Trigo:

Ponemos en un bol 600 grs de harina.
Cogemos los 200 ml de agua templada y disolvemos la levadura en ella.
Hacemos un hoyo tipo volcán en el centro de la harina y añadimos el agua, la sal y el aceite del relleno. Luego mezclamos todo muy bien con la ayuda de una cuchara y después amasamos con las manos encima de la encimera.

Hay que ir añadiendo los 100 grs de harina restantes que aún no utilizamos para poder amasar bien.
Para que no se pegue la masa a la encimera espolvorearla con la harina de trigo.
Seguir amasando con ambas manos hasta que la masa sea elástica.


Cuando la masa esté lista la metemos en el bol, le espolvoreamos un poco de harina por encima,  la tapamos con un paño limpio y dejamos reposar 1 hora para que la masa suba.

masa para empanada

7 Responses to Masa de harina de Trigo

  1. america dice:

    holaaaa una pregunta que beneficios tiene consumir la masa y q desventajas tiene

  2. claudia mahecha dice:

    me gusta muy faciles las recetas

  3. katherine sanchez dice:

    Buena la receta, pero quiero saber los 700 gramos de masa para cuantas empanadas alcanzan?

    • Sergio Pouso dice:

      Para 1 empanada de tamaño para 4 personas 🙂

    • angel dice:

      alcanzan para unas veinte pero depende el tamaño y de lo delgada de la masa cuando le pases el rodillo y debes de seguir usando harina a medida que la estiras para que no se pegue en el rodillo..puedes cortar con una taza el tamaño de la empanada y todas serán del mismo tamaño y los recortes los puedes seguir amasando luego de armada la empanada y los reutilizas y ahorras mucha masa! espero hayas entendido!

  4. Libney mendez dice:

    Hola, favor enviarme recetas completes de Cocina,bizcochos,y reposterias, Ya q me gusta inventar.

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