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  • 4 huevos.
  • 200 gramos de chocolate.
  • 60 gramos de azúcar.
  • 30 gramos de margarina.
  • 1 copita de licor de guindas.

 

 

 

 

Preparación de la Mousse de Chocolate:

En un cacito ponemos a derretir los 30 gramos de margarina junto con los 200 gramos de chocolate a fuego bajo, deberemos de remover con una cuchara de madera. Cuando esté derretido el chocolate añadiremos los 60 gramos de azúcar y las cuatro yemas de huevos. Una a una y sin dejar de remover.
Agregamos la copita de licor de guindas, removemos todo bien y dejamos que enfríe.
Montamos las cuatro claras de huevo con la ayuda de una batidora de varillas, y cuando estén bien batidas se las añadimos al chocolate que preparamos anteriormente. Lo mezclamos todo muy bien y lo servimos en copas que deberán de estar en una nevera almenos unas dos horas.
A la hora de servir este postre, puedes añadirle virutas de chocolate o unos trocitos de almendra picadita.

 

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