Ingredientes de las Palmeras de Hojaldre:

Palmeras de hojaldre

  • 250 gr de hojaldre.
  • 1 huevo.
  • Azúcar moreno.

 

 

 

 

 

Ponemos a calentar el horno media hora antes a una temperatura de 200 grados centígrados y con posición de calor arriba y abajo.

A la fuente del horno le colocamos papel especial de horno.

Espolvoreamos azúcar moreno en una base bien limpia y encima del azúcar ponemos la masa de hojaldre estirada, dándole a la masa una forma más bien rectangular. Añadimos azúcar moreno encima de la masa, y con las manos iremos enrollando la masa desde los extremos hacia el centro.

palmeritas-hojaldre

Con la ayuda de un cuchillo sin dientes cortamos las palmeritas de 1 centímetro y las colocamos en la fuente del horno. Luego batimos el huevo, pintamos con él cada palmera y las tendremos en el horno durante 12 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados con posición de calor arriba y abajo.

palmeritas

Pasado ese tiempo les damos la vuelta con mucho cuidado a cada palmera y las tendremos 4 minutos más cocinándose.

Para terminar las quitamos del horno, las dejamos enfriar un poco y listas para tomar.

palmeritas

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