Ingredientes del pastel de chocolate:10 personas

  • 175 gramos de mantequilla.
  • Ralladura de 1 naranja y su zumo.
  • 100 gramos de chocolate.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 4 Huevos.
  • 1 cucharda de esencia de anís.
  • 50 gramos de harina.
  • 50 gramos de almendras molidas.
  • 50 gramos de almendras.
  • 1 sobre de levadura.
  • Azúcar glasé tamizado.

Preparación del Pastel de Chocolate:

Precalentamos el horno a 180 grados de temperatura.

Preparamos un molde alargado forrándolo con papel de horno.

En una tartera pequeña ponemos a derretir los 175 gramos de mantequilla junto con el chocolate a fuego medio. Con la ayuda de un tenedor iremos removiendo. Cuando esté hecho el chocolate le apagamos el fuego y dejamos que enfríe.

Con la ayuda de una batidora  batimos los 4 huevos junto con los 100 gramos de azúcar y la cucharada de esencia de anís hasta que esté espumoso.

 

 

 

 

 

Luego lo mezclamos con el chocolate frío.

Tamizar la harina y mézclela con la levadura y añádele sal.  Mézclalo  con el chocolate, la almendra molida, la ralladura de naranja y su zumo. Remueve todo muy bien y llena el molde que forramos con toda esta mezcla. Echo esto añade los 50 gramos de almendras en la parte superior de la masa.

 

 

 

 

 

Lo metemos en el horno a 180 grados de temperatura durante 40 minutos.

Pasado ese tiempo con la ayuda de un pincho de madera. Pinchamos el pastel y si sale el pincho limpio lo sacamos del horno. Si no saliese limpio le daríamos un poco más de tiempo.

Decora el pastel de chocolate con azúcar glasé por encima y lo puedes comer caliente o frío.

Presentación del Pastel de Chocolate:

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