Ingredientes:

  • 1 kg de tomates muy maduros.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharilla  de azúcar.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • Sal.
  • Albahaca.

Preparación:

Picamos la cebolla muy fina y los dientes de ajo.

El tomate le quitamos la piel y lo picamos en daditos pequeños.
Ponemos en una sartén las 3 cucharadas de aceite de oliva y doramos la cebolla y el ajo 3-4 minutos. Pasado ese tiempo añadimos los daditos de tomate. Ahora con una espátula de madera aplastamos y mezclamos todo muy bien para que se deshaga.

Cocinamos y removemos bien durante 15-20 minutos.
Después pasamos todo por un pasapurés. Añadimos 1 cucharilla de sal, 1 cucharilla de azúcar, la albahaca picada y mezclamos todo muy bien.

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies