pastel de chocolate

Ingredientes de la tarta de Chocolate:

  • 200 gr de margarina.
  • 125 gr de harina con levadura.
  • 125 gr de chocolate en polvo.
  • 200 de azúcar blanco.
  • 4 huevos.

 

 

 

Ingredientes para la cobertura de chocolate:

  • 100 gr de chocolate sin leche.
  • 50 gr de margarina.
  • 1 chorrito de nata liquida.
  • 1 cucharada de miel.

Preparación de la Tarta de Chocolate:

Encendemos el horno media hora antes con una temperatura de 220 grados con posición de calor arriba y abajo.

Separamos las claras de las yemas y las ponemos en boles distintos. Las claras las montamos a punto de nieve con una batidora de varillas.

pastel de chocolate 1

Añadimos los 200 gr de azúcar blanco a las yemas de huevo y las batimos bien hasta que estén suaves y esponjosas. Añadimos la margarina.

Ahora cogemos las yemas y las echamos poco a poco sobre las claras con la ayuda de un batidor manual.

pastel de chocolate 2

Agregamos poco a poco la harina y el chocolate en polvo, utilizando la batidora de varillas, tendremos cuidado de que esté bien mezclado y sin grumos.

Untamos el molde con margarina y añadimos toda la mezcla anterior. Ponemos el horno a 220 grados de temperatura con posición de calor sólo por abajo, para así suba bien el pastel de chocolate. Lo tendremos cocinándose durante mas o menos cuarenta minutos. Durante todo ese tiempo no abriremos el horno, para evitar la pérdida de calor.

pastel de chocolate 3

Preparación de la cobertura de chocolate:

Colocamos en una taza los 100 gr de chocolate sin leche y lo derretimos en el microondas durante unos minutos, y harremos lo mismo con los 50 gr de margarina. Luego le añadimos el chorrito de nata liquida y la cucharada de miel, dejamos que se enfríe un poco, pero no del todo. Lo removemos todo muy bien sin que tenga grumos y cuando esté el pastel cocinado, le añadiremos una capa de chocolate encima.

 

 

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