Ingredientes de la tarta de Chocolate:
- 200 gr de margarina.
- 125 gr de harina con levadura.
- 125 gr de chocolate en polvo.
- 200 de azúcar blanco.
- 4 huevos.
Ingredientes para la cobertura de chocolate:
- 100 gr de chocolate sin leche.
- 50 gr de margarina.
- 1 chorrito de nata liquida.
- 1 cucharada de miel.
Preparación de la Tarta de Chocolate:
Encendemos el horno media hora antes con una temperatura de 220 grados con posición de calor arriba y abajo.
Separamos las claras de las yemas y las ponemos en boles distintos. Las claras las montamos a punto de nieve con una batidora de varillas.
Añadimos los 200 gr de azúcar blanco a las yemas de huevo y las batimos bien hasta que estén suaves y esponjosas. Añadimos la margarina.
Ahora cogemos las yemas y las echamos poco a poco sobre las claras con la ayuda de un batidor manual.
Agregamos poco a poco la harina y el chocolate en polvo, utilizando la batidora de varillas, tendremos cuidado de que esté bien mezclado y sin grumos.
Untamos el molde con margarina y añadimos toda la mezcla anterior. Ponemos el horno a 220 grados de temperatura con posición de calor sólo por abajo, para así suba bien el pastel de chocolate. Lo tendremos cocinándose durante mas o menos cuarenta minutos. Durante todo ese tiempo no abriremos el horno, para evitar la pérdida de calor.
Preparación de la cobertura de chocolate:
Colocamos en una taza los 100 gr de chocolate sin leche y lo derretimos en el microondas durante unos minutos, y harremos lo mismo con los 50 gr de margarina. Luego le añadimos el chorrito de nata liquida y la cucharada de miel, dejamos que se enfríe un poco, pero no del todo. Lo removemos todo muy bien sin que tenga grumos y cuando esté el pastel cocinado, le añadiremos una capa de chocolate encima.
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