Ingredientes par 2 personas:

  • 4 huevos
  • 5 patatas grandes
  • Sal
  • Aceite de oliva

 

Preparación de la tortilla de patatas:

Pelamos las cuatro patatas y las picamos en daditos pequeños, ponemos a calentar el aceite en una sartén y añadimos las patatas.

tortilla

En un bol batimos los 5 huevos y añadimos las patatas cuando estén ya fritas, aplastamos bien las patatas con la ayuda de un tenedor, retiramos en una grasera el aceite utilizado en la sartén y la ponemos a calentar.

Cuando esté bien caliente le añadimos la mezcla del huevo con las patatas. Con la ayuda de un plato que se ajuste bien a la sartén utilizada le damos la vuelta a la tortilla de patatas. Terminamos de hacer la tortilla por el otro lado y la tenemos lista para tomar.

tortilla de patatas

Nota: La tortilla la podemos hacer cada uno según nuestro gusto persona, aunque es preferible hacerla de forma que esté poco hecha.

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