Ingredientes de los filetitos de caballa al horno:
- 6 caballas frescas.
- aceite de oliva.
- una pizca de sal gruesa.
- especias de pimienta blanca, romero, ajo y perejil.
Preparación de los filetitos de caballa al horno:
Limpiamos las seis caballas, desechamos las cabezas y cortamos los filetes de las caballas.
En una fuente de horno colocamos los filetes de caballa, le añadimos sal gruesa, un buen chorro de aceite de oliva. Luego, encima de cada filete de caballa le añadimos las diferentes especias de pimienta blanca, romero, ajo y perejil.
Con el horno ya caliente lo preparamos con posición de calor arriba y abajo y a una temperatura de 180 grados, los ponemos a una altura media en el interior del horno, y lo dejaremos cocinándose durante 15 minutos.
Pasado este tiempo los servimos bien calientes acompañados de una ensalada o de unas patatas cocidas o fritas.
