Ingredientes de los berberechos al limón
- 1/2 limón.
- 1 hoja de laurel.
- Sal.
- 1 kilogramo de berberechos.
Preparación de los berberechos al limón:
Añadimos a una cazuela de barro unas arenas de sal gruesa. Añadimos la hojas de laurel y los berberechos. Lo ponemos a cocinar a fuego medio.
Cuando los berberechos comiencen a abrirse exprime el medio limón encima. Dejamos que se cocinen 2-3 minutos y pasado ese tiempo los podemos retirar del fuego.
