Ingredientes de la tortilla de pimientos de padrón:
- 3 Huevos.
- 300 gramos de pimientos de padrón
- 2 patatas grandes.
- Aceite y sal.
Preparación de la Tortilla de Pimientos de Padrón:
Pelamos las patatas y las cortamos en daditos. En una sartén freímos las patatas y luego en el mismo aceite freímos los pimientos de padrón.
Sacamos el aceite de la sartén y añadimos las patatas fritas junto con los pimientos. Le ponemos un poco de sal por encima. Batimos los 3 o 4 huevos y se lo echamos encima. Al poco tiempo le damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se cocine por el otro lado.
Presentación de la Tortilla de Pimientos de Padrón:
