El azúcar glass además de comprarlo lo puedes hacer tú misma/o.
Para hacer el azúcar glass sólo necesitamos azúcar y un molinillo eléctrico como el de moler el café.
Con el molinillo desenchufado añadimos el azúcar que necesitemos, ponemos la tapa al molinillo y conectamos el molinillo. Después, pulsamos varias veces el interruptor hasta que el azúcar esté finísimo.
Una vez lo tengamos bien fino, lo pasamos a un recipiente para luego utilizarlo.
Para decorar las tartas es muy útil utilizar un colador para repartirlo de forma uniforme en los postres.
