Ingredientes del Flan de Café:
- 1/2 litro de nata líquida.
- 1/2 litro de café.
- 3 cucharadas pequeñas de azúcar.
- 1 sobre de flan royal.
Preparación de Flan de Café:
Ponemos a calentar la nata en un cazo. Cuando comience a estar caliente añadimos el sobre de flan royal y removemos.
Seguimos removiendo y cuando comience a hervir añadimos el 1/2 litro de café recién hecho y las 3 cucharadas de azúcar. Removemos todo bien hasta que hierva nuevamente.
En el molde añadimos el suficiente azúcar como para caramelizar el fondo del molde que utilizaremos para el flan de café. Lo caramelizaremos poniendo el molde de aluminio al fuego, Cuando esté caramelizado agregamos la mezcla anterior. Dejamos enfriar el flan en el molde de aluminio y luego lo metemos en la nevera 6 horas para que solidifique.
