Ingredientes del pastel de chocolate:10 personas
- 175 gramos de mantequilla.
- Ralladura de 1 naranja y su zumo.
- 100 gramos de chocolate.
- 100 gramos de azúcar.
- 4 Huevos.
- 1 cucharda de esencia de anís.
- 50 gramos de harina.
- 50 gramos de almendras molidas.
- 50 gramos de almendras.
- 1 sobre de levadura.
- Azúcar glasé tamizado.
Preparación del Pastel de Chocolate:
Precalentamos el horno a 180 grados de temperatura.
Preparamos un molde alargado forrándolo con papel de horno.
En una tartera pequeña ponemos a derretir los 175 gramos de mantequilla junto con el chocolate a fuego medio. Con la ayuda de un tenedor iremos removiendo. Cuando esté hecho el chocolate le apagamos el fuego y dejamos que enfríe.
Con la ayuda de una batidora batimos los 4 huevos junto con los 100 gramos de azúcar y la cucharada de esencia de anís hasta que esté espumoso.
Luego lo mezclamos con el chocolate frío.
Tamizar la harina y mézclela con la levadura y añádele sal. Mézclalo con el chocolate, la almendra molida, la ralladura de naranja y su zumo. Remueve todo muy bien y llena el molde que forramos con toda esta mezcla. Echo esto añade los 50 gramos de almendras en la parte superior de la masa.
Lo metemos en el horno a 180 grados de temperatura durante 40 minutos.
Pasado ese tiempo con la ayuda de un pincho de madera. Pinchamos el pastel y si sale el pincho limpio lo sacamos del horno. Si no saliese limpio le daríamos un poco más de tiempo.
Decora el pastel de chocolate con azúcar glasé por encima y lo puedes comer caliente o frío.
Presentación del Pastel de Chocolate:
