Salsa Juliana

Ingredientes de la Salsa Juliana:

• 1 cebolla pequeña.
• 1 Tomate.
• Aceite de Oliva.
• Sal.

Preparar la Salsa Juliana:

Pelamos una cebolla y la cortamos en juliana. Luego cortamos el tomate de igual forma.

En una taza añadimos 1/2 vaso de aceite de oliva. Agregamos la cebolla y un poco de sal. Batimos bien con la ayuda de un tenedor para que así espese más la salsa. Añade ahora el tomate que cortamos anteriormente.

Esta salsa se reparte encima del pescado una vez emplatado.

Nota: Esta salsa puedes utilizarla para todo tipo de pescados cocinados a la plancha o incluso a la parrilla.

Al Bacalao le sienta estupendamente….