Ingredientes de los florones de carnaval:
- 2 huevos.
- Ralladura de 1 limón.
- 200 gr de harina.
- 300 ml de leche.
- 30 gr de azúcar.
- Sal y canala molida.
Preparación de los florones de carnaval:
Con la ayuda de la batidora de varillas batimos los dos huevos junto con el azúcar. Luego, agrégale los 300 ml de leche, una pizca de sal 2 cucharillas de canela molida. Batiremos todo bien y por último agregamos los 250 gr de harina muy poco a poco.
En una sartén añadimos abundante aceite de girasol y lo ponemos a calentar. Cuando esté caliente, metemos el molde de hacer los florones de carnaval en el aceite. Dejamos que se caliente y luego, lo metemos en la masa ligera que acabamos de preparar, pero sin sumergirlo completamente en la masa. Dejar más o menos dos centímetros.
Volvemos a meter el molde en el aceite caliente y lo mantenemos hasta que se suelte el florón. Cuando estén dorados los sacamos de la sartén con la ayuda de una espátula, los escurrimos y los pondremos en una fuente.
Para terminar, le espolvoreamos azúcar por encima.
