Ingredientes de las Palmeras de Hojaldre:
- 250 gr de hojaldre.
- 1 huevo.
- Azúcar moreno.
Ponemos a calentar el horno media hora antes a una temperatura de 200 grados centígrados y con posición de calor arriba y abajo.
A la fuente del horno le colocamos papel especial de horno.
Espolvoreamos azúcar moreno en una base bien limpia y encima del azúcar ponemos la masa de hojaldre estirada, dándole a la masa una forma más bien rectangular. Añadimos azúcar moreno encima de la masa, y con las manos iremos enrollando la masa desde los extremos hacia el centro.
Con la ayuda de un cuchillo sin dientes cortamos las palmeritas de 1 centímetro y las colocamos en la fuente del horno. Luego batimos el huevo, pintamos con él cada palmera y las tendremos en el horno durante 12 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados con posición de calor arriba y abajo.
Pasado ese tiempo les damos la vuelta con mucho cuidado a cada palmera y las tendremos 4 minutos más cocinándose.
Para terminar las quitamos del horno, las dejamos enfriar un poco y listas para tomar.
