Ingredientes de las patatas asadas al horno:
- 8 patatas medianas.
- Sal.
- Pimienta blanca.
Preparación de las patatas asadas al horno:
Calentamos el horno a 200 grados de temperatura.
Lavamos bien las patatas. Cortamos unos trozos de papel albal, lo suficientemente grandes como para poder envolver cada patata individualmente. Ponemos cada patata en su albal, antes de envolverlas le añadimos una pizca de sal y pimienta blanca.
Ahora las envolvemos con el albal y las ponemos en una fuente en el horno, con calor arriba y abajo a temperatura de 200 grados centígrados, durante 70 minutos.
Pasado ese tiempo las sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos, las quitamos del papel albal. Luego le quitamos la piel con ayuda de un cuchillo pequeño, y las cortamos en trozos.
Las servimos bien calientes en un plato y añadiéndole sal gruesa encima o una salsa alioli de queda estupenda.
