Ingredientes de la Sopa de Pollo:
- 2 litros de agua.
- 2 zancos de pollo.
- 1/2 pastilla de caldo de polla.
- 2 huevos.
- 250 gramos de fideo especial sopa.
Preparación de la Sopa de Pollo:
En una tartera ponemos a hervir los dos litros de agua. Añadimos sal, los dos zancos de pollo, los dos huevos y la media pastilla de caldo de pollo. Tendremos hirviendo durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo le agregamos el fideo de sopa y dejamos que se cocine unos 10 minutos más. Tendremos que remover de vez en cuando, para que la pastilla de caldo se disuelva y los fideos queden bien sueltos.
Los dos huevos debemos de quitarle la cáscara ahora que ya están cocidos y luego los picamos muy bien picaditos.
Servimos la sopa , desacemos los zancos de pollo en trocitos y añadimos los huevos cocidos encima.
También podemos hacer unos picatostes para luego añadírselos.
Presentación:
