Ingredientes de la Tarta de Queso de Nevera:
- 1/2 litro de nata líquida.
- 2 tarrinas de queso de 150 gr de philadelphia.
- 1 sobre de gelatina de limón.
- 1 vaso de agua.
- 2 cucharadas de azúcar.
Para la base de la tarta:
- 30 galletas.
- 1 cucharadas de mantequilla
- 1 chorrito de jeréz.
En una bolsa de plástico metemos las 30 galletas y las aplastamos bien con la ayuda de un rodillo de cocina hasta que quede como harina.
Luego en una tartera que pondremos al fuego añadimos una cucharada de mantequilla, las galletas desechas y un buen chorro de jerez. Removemos todo bien con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta de galleta.
En el molde donde vamos a hacer la tarta de queso estendemos la pasta de galleta en el fondo. Luego, debemos meterlo en la nevera 15 minutos para que enfríe y se compacte.
Preparación de la Tarta de Queso de Nevera:
En una tartera añadimos 1 vaso de agua, la ponemos al fuego hasta que hierva y luego la separas del fuego. Añade el sobre de gelatina de limón y remueve hasta que se diluya. Cuando esté diluída hay que dejarla enfriar.
Con la ayuda de una batidora de varillas mezclamos la nata líquida, las dos tarrinas de queso philadephia, el azúcar y la gelatina ya fría y lo batimos todo para luego echarlo todo en el molde encima de la base de galleta.
Lo dejamos enfriar en la nevera unas 12 horas más o menos.
Se puede tomar así o también la podemos decorar con nuestra mermelada preferida una vez transcurridas las 12 horas.
Presentación de la Tarta de Queso:
