Ingredientes par 2 personas:
- 4 huevos
- 5 patatas grandes
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la tortilla de patatas:
Pelamos las cuatro patatas y las picamos en daditos pequeños, ponemos a calentar el aceite en una sartén y añadimos las patatas.
En un bol batimos los 5 huevos y añadimos las patatas cuando estén ya fritas, aplastamos bien las patatas con la ayuda de un tenedor, retiramos en una grasera el aceite utilizado en la sartén y la ponemos a calentar.
Cuando esté bien caliente le añadimos la mezcla del huevo con las patatas. Con la ayuda de un plato que se ajuste bien a la sartén utilizada le damos la vuelta a la tortilla de patatas. Terminamos de hacer la tortilla por el otro lado y la tenemos lista para tomar.
Nota: La tortilla la podemos hacer cada uno según nuestro gusto persona, aunque es preferible hacerla de forma que esté poco hecha.
