- 4 huevos.
- 200 gramos de chocolate.
- 60 gramos de azúcar.
- 30 gramos de margarina.
- 1 copita de licor de guindas.
Preparación de la Mousse de Chocolate:
En un cacito ponemos a derretir los 30 gramos de margarina junto con los 200 gramos de chocolate a fuego bajo, deberemos de remover con una cuchara de madera. Cuando esté derretido el chocolate añadiremos los 60 gramos de azúcar y las cuatro yemas de huevos. Una a una y sin dejar de remover.
Agregamos la copita de licor de guindas, removemos todo bien y dejamos que enfríe.
Montamos las cuatro claras de huevo con la ayuda de una batidora de varillas, y cuando estén bien batidas se las añadimos al chocolate que preparamos anteriormente. Lo mezclamos todo muy bien y lo servimos en copas que deberán de estar en una nevera almenos unas dos horas.
A la hora de servir este postre, puedes añadirle virutas de chocolate o unos trocitos de almendra picadita.
hola , me encantan todas las recetas, enhorabuena por el bloc, mi duda es: se puede cambiar el licor de guindas por otra cosa que no tenga alcohol, o por algo mas suave? gracias.