Ingredientes de la Pizza con Anchoas:
- 250 gr de harina.
- 5 gr de sal.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 125 ml de agua tibia.
- 1 lata de atún.
- Aceitunas rellenas.
- 1 lata de anchoas.
- Salsa de tomate.
- Queso en lonchas.
- Queso rallado «cuatro quesos».
Preparación de la masa:
Primero en un recipiente redondo añadimos la harina, luego las 3 cucharadas de aceite de oliva y los 5 gr de sal.
Con la ayuda de una cuchara grande y los 125ml de agua tibia removemos todo bien.
Espolvoreamos algo de harina en la bola de masa formada y la amasamos con las manos durante unos minutos.
Volvemos a meter la bola de masa en el recipiente, lo cubrimos con un paño limpio y dejamos reposar la masa 30 minutos.
Preparación de la pizza con anchoas:
Pasado ese tiempo estiramos la masa y le añadimos el tomate frito.
Comenzamos ahora a añadir los demás ingredientes. Colocamos las lonchas de queso, el atún, las anchoas, las aceitunas rellenas, y por último el queso rallado «cuatro quesos».
Calentar previamente el horno a 240 grados durante 10 minutos. Meter la pizza en el horno durante 20-25 minutos a dicha temperatura, pasado ese tiempo ya estará lista para tomar.
