Ingredientes:
- 400 grs de nueces.
- 250 grs de azúcar.
- 250 grs de mantequilla.
- 250 grs de harina de repostería.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- La ralladura de 1 limón.
- Azúcar glass para decorar.
Cómo hacer la Tarta de Nueces:
Se cascan las nueces y se parten en trocitos no muy pequeños, a la mitad o menos, y los juntamos todos en un recipiente.
Con la batidora de varillas iremos mezclando los 250 grs de mantequilla con los 250 grs de azúcar.
Luego iremos añadiendo los 4 huevos, uno a uno sin dejar de batir. Cuando esté bien batido añadimos la ralladura de limón, la harina y por último la levadura.
Engrasamos bien un molde redondo de unos 25 centímetros de diámetro con la mantequilla. Ahora se vierte la mitad de la masa que hicimos y luego añadimos los trozos de las nueces. Espolvorea un poco de azúcar encima de las nueces.
Después añade el resto de la masa y extiéndela bien.
Con el horno calentado previamente tendremos la tarta de nueces cocinando a 180 grados durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, pínchala con la ayuda de un palillo largo de madera y si sale limpio ya está lista para sacar del horno. Si no fuese así, déjala unos minutos más, pero ten cuidado de que no se te queme.
Una vez esté lista, déjala enfriar 1 hora y después desmóldala. Añade el azúcar glass encima para decorar.
Presentación de la tarta de nueces:
Así quedaría si no le echamos el azúcar glass.
Riquísima. La hice una vez y quedaron todos encantados. Este fin de semana estaré en dos eventos y en los dos me han pedido esta tarta.
Un saludo.
Gracias por tu comentario y animarte a que nos sigas visitando en menucocina.com
Saludos.
muy buena, la lleve para desayunar con las compañeras de trabajo y todas me pidieron la receta.
Gracias Beatriz.
Me alegra que te saliese tan rica, pero tú también has puesto mucho de tu parte. Te animo a que sigas preparando nuestros postres y demás recetas. También espero que tus compañeros/as también te traigan algún que otro postre al trabajo.
Saludos…