Ingredientes de los Crepes de Chocolate:
- 100 gr de harina de repostería.
- 300 ml de leche.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de margarina.
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
- Azúcar glass.
- pizca de sal y aceite.
Con estas cantidades he podido realizar 4 crepes de chocolate. Si necesitas más cantidad añade el doble de ingredientes y tendrás para 8 personas por ejemplo.
Preparación de los Crepes de Chocolate:
Con la ayuda de una batidora de varillas batimos el huevo y añadimos la cucharada de margarina, los 300 ml de leche. Luego agregamos poco a poco el cacao, una pizca de sal y los 100 gr de harina, batimos todo muy bien y que no queden grumos.
Tapamos la masa con un film y dejamos que repose 20 minutos en la nevera.
Pasado ese tiempo calentamos una sartén y la untamos con una pizca de margarina, luego añadimos una ligera cantidad de masa, la extendemos para tener como resultado un Crepe finito, lo cocinamos mas o menos un minuto por cada lado.
Lo colocamos en un plato y seguimos preparando Crepes hasta terminar la masa.
Luego espolvoreamos con azúcar glass y los rellenamos de nata, crema pastelera, crema de moka
