Ingredientes de la salsa de piñones
400 gr de piñones.
- 10 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 Limón.
- 1 diente de ajo.
- 1 ramita de Perejil.
Preparación de la salsa de piñones:
Machacamos los piñones hasta que obtener una pasta. Luego, en una salsera añadimos las diez cucharadas de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, el diente de ajo bien picadito, la pasta que hicimos con los piñones y el perejil picado. Removemos todo bien durante unos minutos.
Esta salsa de piñones se utiliza para acompañar a pescados cocinados a la plancha o al horno.
