Ingredientes de la Tarta de Nata:
Bizcocho
- 125 gramos de azúcar.
- 125 gramos de harina.
- 100 gramos de mantequilla.
- 1 sobre de levadura en polvo.
Crema de Moka
- 200 gramos de nata montada.
- 2 cucharadas de azúcar glas.
- 2 cucharadas de Nescafé.
Cobertura
- 300 gramos de nata montada.
- 1 kiwi
- Almendra en láminas
Preparación de la tarta de Nata:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Bizcocho
Batimos sólo las yemas de los 4 huevos junto con los 125 gramos de azúcar y reservamos las claras.
Añadimos luego los 100 gramos de mantequilla la harina y el sobre de levadura.
Monta las claras y cuando estén montadas mézclalo todo.
Engrasa el molde y añade toda la mezcla hemos elaborado. Metemos en el horno a 180 grados durante 40 minutos. calor sólo por abajo y el molde en el centro del horno.
Crema de Moka
Montamos la nata añadiendo las 2 cucharadas de azúcar glas y cuando esté montada le añadimos las 2 cucharadas de Nescafé y removemos bien. Reservamos la crema en la nevera.
La Cobertura
Montamos los 300 gramos de nata líquida con la batidora de varillas y le añadimos 2-3 cucharadas de azúcar según nuestro gusto. Reservamos la nata montada en la nevera
Terminar la tarta
Sacar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar. Cuando esté frío cortamos el bizcocho en dos discos horizontales. En un plato grande pon el primer disco del bizcocho, añade la crema de moka, luego pon el otro disco y reparte bien la nata dejándola más o menos igual. Añadimos nata también por los bordes de la tarta.
Pelamos y cortamos el Kivi y decoramos con él la tarta. Añade las láminas de almendra por los laterales de la tarta. Por último con la ayuda de una manga pastelera termina de decorar la tarta de nata.
Deja la tarta 1-2 horas enfriar en la nevera antes de tomarla.
Presentación de la tarta de chocolate y crema de moka:
