La salsa tártara es una salsa que deriva de la mayonesa. Se utiliza para realzar el sabor sobretodo de pescados, cocinados al vapor o también a la plancha. Además también se pueden utilizar como acompañamiento de algunos mariscos.
Salsa chimichurri
La salsa chimichurri es la reina de las salsas en Argentina. La utilizan para acompañar a la carne cocinada a la parrilla o a la plancha. También se puede utilizar para adobar las carnes.
Salsa vinagreta
Las vinagretas consisten en una salsa emulsionada que se consigue batiendo el aceite de oliva y el vinagre. Luego se adereza con sal y pimienta. Está es la vinagreta simple, pero se le puede añadir más ingredientes.
Salsa para marisco
Esta salsa la utilizaremos para añadir a mariscos que cocines tanto en el horno como también a la plancha. Gambas, lubrigante, navajas…
Salsa barbacoa
Esta salsa la puedes utilizar en carnes a la parrilla o en carnes asadas como costilla, chuletitas de cordero, pollo a la parrilla…
Salsa Alioli
La salsa alioli la podemos utilizar en pescados al horno, carnes y hortalizas. La receta más conocida son las patatas asadas con alioli.
Salsa Carbonara
Receta fácil de salsa carbonara, la podrás utilizar en cualquier tipo de pasta o en alguna carne a la plancha.
Aliño de yogur y especias
Los aliños de yogur además de deliciosos son bajos en grasa. Si estas con alguna dieta o simplemente te has aburrido de los típicos aliños. Consulta menucocina.com y en la sección de salsas, podrás encontrar diferentes aliños.
Aliño de Yogur
Para no caer en la rutina de aliñar las ensaladas con los mismos ingredientes de siempre. En Menucocina.com dispones de diferentes aliños que mejorarán el sabor de tus ensaladas.
Aliño sureño
El aliño es muy importante a la hora de preparar una ensalada: potencia y cambia su sabor. Con este aliño darás a un toque diferente a cualquier ensalada y sorprenderás a tus comensales.