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Inicio/Recetas de Mejillones

Recetas de Mejillones

Los mejillones son unos moluscos bivalvos que viven fijados a las rocas y se alimentan por filtración del agua.

Para cultivar el mejillón, primero se recogen de las rocas cuando todavía son pequeños y después de colocan en las denominadas bateas: unas balsas flotantes que tienen una serie de cuerdas donde se colocan las semillas del mejillón y se van engordando poco a poco hasta alcanzar el tamaño comercial de 8-10 cm.
Los mejillones se retiran de la cuerda mediante una grúa y luego se envían a las plantas de depuración.

En Galicia existe mejillón durante todo el año aunque la época de máxima cosecha va de Octubre a Marzo.

A continuación te mostramos algunas de las mejores Recetas de Mejillones, entre las que podemos destacar los Mejillones al Vapor, a la Marinera y a la Vinagreta:

Mostrando: 1 - 10 de 11 recetas
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Mariscos

Cómo Cocer los Mejillones

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Explicación paso a paso de cómo preparar los mejillones al vapor en 15 minutos. También explicamos cómo limpiarlos y presentarlos correctamente en el plato.

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mejillones al vino blanco
Mariscos

Mejillones al vino blanco

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Facilísima receta de mejillones al vino blanco. En tan sólo cinco minutos los podrás disfrutar.

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empanada de maiz 4
Destacadas Masas

Empanada de maíz de mejillones

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Esta es la receta tradicional de cómo preparar la empanada de maíz típica Gallega. En menucocina.com te explicamos paso a paso y con imágenes para que te resulte más fácil.

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mejillones en escabeche
Mariscos

Mejillones en escabeche

1 comentario en Mejillones en escabeche

receta casera de mejillones en escabeche. Rápida y muy sencilla de preparar.

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Mejillones rellenos
Destacadas Mariscos

Mejillones Rellenos

1 comentario en Mejillones Rellenos

Los mejillones se pueden preparar de muchas maneras: al vapor, en escabeche, a la marinera, en vinagreta….
Pero una de mis recetas preferidas son los mejillones rellenos. Aunque es un poco laboriosa el resultado final vale la pena.

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Mariscos Masas

Empanadillas de Mejillones

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Una manera más saludable de comer empanadillas, es cocinándolas en el horno.
En menuconina.com te enseñamos paso a paso, de manera fácil y rápida. Sin que haga falta tener grandes conocimientos de cocina.

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Destacadas Mariscos

Mejillones a la Marinera

15 comentarios en Mejillones a la Marinera

Receta casera de cómo cocinar los mejillones a la marinera en una riquísima salsa.

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Mariscos

Mejillones al Vapor

11 comentarios en Mejillones al Vapor

Aprende paso a paso a preparar unos riquísimos mejillones al vapor en tan sólo 15 minutos. Esta es la receta más tradicional para preparar el mejillón gallego.

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Masas

Empanada de mejillones

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Disfruta desde ahora de fantásticas empanadas caseras. Podrás utilizar infinidad de rellenos ya que las empanadas aceptan multitud de ingredientes. En esta ocasión la hicimos de mejillones.

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Pastas

Lacitos con Queso y Mejillones

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Una receta rápida de hacer y sencilla para toda aquella gente que le guste el queso en general. Hemos acompañado la pasta con mejillones, pero también lo puedes hacer con atún, carne picada u otros.

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